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柠檬

发布时间:2017-09-15浏览次数:165次来源:土流网农业频道整理

柠檬是我们熟悉的一种水果,别看它个头小小的,却富含丰富的维生素C,深受女生的喜爱,因为它也有减肥水果一说。每天一杯柠檬水,对身体会有一些改变,那么,柠檬的具体功效和作用是什么?青柠檬好还是黄柠檬好?价格多少钱一斤呢?怎么吃对健康更有益?对于种植户来说,需要掌握哪些种植技术才能高产?

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柠檬的产地和品种


柠檬的原产地是在中国的西南部和缅甸北部。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多,分布在长江以南各省(自治区),以四川栽培最多。四川省资阳市安岳县是柠檬之乡,是全国唯一的柠檬商品生产基地县。

20世纪20年代,安岳从美国引入尤力克柠檬品种,经80年的栽培驯化,选优提纯,培育出了高产、优质、抗逆性强的新株系。其果实品质上乘,主要理化指标高于同类产品。目前安岳的柠檬种植规模和鲜果产量均占到全国的70%%以上,且形成独具特色的柠檬产业,先后开发了安岳柠檬油、柠檬果胶、柠檬醋、柠檬茶等10多个系列、20多个品种,产品已远销10多个国家和地区。广东、台湾、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。查考信史,中国是最早有柠檬记录的。

菲诺:源自西班牙,为澳大利亚主栽品种柠檬的常见品种柠檬的常见品种。果实呈球形或椭圆形,大小适中,色泽为浅黄色或黄色,皮薄而光滑,高酸。

维尔拉:西班牙品种,果实较大,呈椭圆形,少刺少核柠檬的常见品种文章柠檬的常见品种,果实呈黄色,果肉细嫩、果皮质地粗糙。

印度大果:柠檬和圆佛手柑的杂交品种,土耳其主栽品种以及主要出口品种。果实呈椭圆形至圆形,成熟时为黄绿色,果面光滑,果皮薄。

北京柠檬:柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂交品种,1908年发现于北京近郊,到美国继续选育而成柠檬的常见品种花卉百科。酸度低,带少许苦味,内部结构柔软,抗性极佳,耐热耐寒,果皮薄,果实多汁,不耐运输贮存。

柠檬的功效与作用


柠檬2

1.解暑开胃生津

柠檬吃起来虽然味道酸苦,没有其他水果生吃那么好吃,但柠檬果皮中的芳香挥发成分,能够开胃醒脾、生津止渴。

2.对心血管疾病有预防作用

柠檬中维生素c和维生素d含量丰富,对于血管弹性、韧性都有帮助,可预防和治疗心肌梗塞症状和高血压。

3.清热化痰

柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强,大家咽部不适的话可以适量吃一点。

4.抗菌消炎

柠檬富含维生素c,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5.美容养颜

柠檬中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用。

6.缓解孕吐

怀孕妇女初期会发生孕吐反应,可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,能够缓解晨吐。

柠檬片泡水的功效


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柠檬具有抗菌、消炎、提高免疫力的作用,因为它含有丰富的维生素C,每天喝柠檬水可以改善一些症状;

感冒的时候可以尝试喝500-1000ml的柠檬水,这样可以减轻感冒的症状,如果是刚刚患感冒的效果比较好。

柠檬泡水可以生津止渴、开胃消食;

柠檬泡水美容养颜,能够消除皮肤色素沉淀起到一定的美白作用;

柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

温馨提示:效果再好的食物也不要摄入太多,柠檬也一样,虽然它有美容养颜等多种功效,但是食用太多会伤胃,每天最好不超过1000ml。切记,胃酸多或者胃溃疡患者最好不要食用,空腹最好也不好食用。

青柠檬好还是黄柠檬好


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生活中我们常常看到了两种不同颜色的柠檬,你们一定会以为它还没有成熟,其实不是的,其实是两个品种,黄柠檬会随着果实的成熟而变黄,而青柠檬从挂果到成熟都是青色,那么,青柠檬好还是黄柠檬好呢?

黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,近闻散发出一股浓郁的清香。青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,近闻有清淡的柠檬香。从营养上来讲,两者的营养成分基本相同,只是青柠檬的口感更酸而已。

我国北方和国外的柠檬大多是黄色的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用。还可切片泡水,有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方,东南亚人喜欢用较酸的青柠檬入菜,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。喜欢酸涩口味的人也可以选用青柠檬泡水。此外,青柠檬的皮较薄,所以常用来制作酸味浓郁的果汁饮料。

其实青柠檬和黄柠檬是各有各的好,主要是看自己的需要。青柠檬主要是用调味,黄柠檬主要也可以直接食用,也是看个人喜欢。

柠檬怎么吃


1.食用方法

生食。将柠檬鲜果洗净,直接食用。

糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。

饮用。将鲜柠檬片2-3片,用茶杯兑开水,当茶饮用,清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。

柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法:柠檬片的泡法及喝法:一茶匙干燥的花瓣,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

柠檬5

【蜂蜜柠檬茶—美白又润肠】

食材:柠檬500g、蜂蜜适量、油适量、盐适量

步骤:1.柠檬用盐搓洗干净,切片;

2.干燥的瓶子里加一些蜂蜜,放一层柠檬片;

3.再放蜂蜜再加柠檬片,这样加几次;

4.放在冰箱冷藏3天,就可以了。

每天用柠檬泡水喝,可以提高皮肤的免疫力,同时还有美白祛斑减肥的功效。喝的时候,取两三片蜜渍柠檬,加两勺柠檬蜂蜜汁,用温开水冲泡饮用,每晚喝一杯,美白又润肠。

【柠檬姜茶—祛湿寒】

食材:柠檬3个、生姜80g、白砂糖220g、盐适量

步骤:1.柠檬用盐使劲干搓,清水冲洗干净;

2.切片,置入干净的盆中;

3.生姜切片,与柠檬片混合;

4.白砂糖加入生姜、柠檬片中,充分拌匀;

5.砂糖颗粒融化,充分腌渍进生姜、柠檬中;

6.密封罐提前用水煮沸,晾干至无水分;

7.做好的柠檬姜茶装入瓶中;

8.密封好,最好冷藏一夜再冲饮。

推荐理由:生姜,中医角度来说,有祛湿寒的作用。空调房呆久了,饮生姜水的意义就大大的存在了。柠檬、生姜在一起,不是怪异的搭配。制之,饮之,口味甚好!

【柠檬枸杞茶—美容、养生】

食材:柠檬1500g、蜂蜜500g、冰糖800g、枸杞200g

步骤:1.柠檬用盐搓洗干净,切片;

2.准备玻璃坛子,清洗,擦干水分,放适量冰糖和蜂蜜;

3.铺上一层柠檬、然后放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜;

4.一层一层地放入;

5.盖好盖子,在坛沿里倒入纯净水;

6.蜜上三天就可以食用了,直接吃柠檬片已经很甜了。

推荐理由:蜂蜜、柠檬、枸杞都是美容养生的佳品,将这三者加上冰糖蜜起来,平常随时泡点来喝,微微酸甜的口感让人心清气爽,快来动手做做吧。

柠檬6

2.食用注意事项

柠檬与相宜的食物搭配,酸甜可口,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。与相克的食材搭配,却使柠檬失去原有的营养和功效,甚至可能会对人体带来伤害。

与柠檬相克而不能一起吃的食物主要有各种海鲜海味如虾蟹、参蜇,牛奶,胡萝卜等。

鲜柠檬多少钱一斤


青柠檬价格:一般零售价¥7.00/斤(500克)起,当然批发会更便宜点。黄柠的价格:黄柠的价格一般比青柠低一些,但不会低太多就是了,一般也要5-6元/斤(500克)起。

根据土流网农业频道相关市场价格如下:

柠檬种植技术


柠檬7

1.种植地块

柠檬原产于热带森林下层,属灌木性小乔木,枝条生长不规律,耐寒力差,属半阴性植物。种植地选择必须考虑水利和土壤条件,要选择交通方便、背风向阳、土层深厚、土质肥沃、有排灌条件的平地、缓坡地或高坎水田,海拔800-1200米之间,坡度30°以下的二台坡地。

2.种苗培育

选择野生酸香椽、枳壳、红桔等作砧木,立春前播种,5-6月上旬苗床移栽,及时加强水肥管理和病虫防治,消除杂草,保证11月下旬开始嫁接,砧木干茎粗度达到0.4厘米以上,最佳嫁接时间在11月下旬至翌年2月底,采用嵌芽嫁接,做好抹芽促梢,培养1-2个主枝,达到壮苗和大苗标准,干茎粗度0.8厘米以上,苗高40厘米以上。

3.种植时间

柠檬为常绿果树,本可以四季种植,但古人云:“种树无时,勿使树知”,意思就是种植时间并非一成不变,关键是不要损伤太多根系。因此根据柠檬的生长规律,柠檬的种植时间最好在3月10日前落实好种植土地,4月上旬前挖好种植穴,5月上旬前回好塘,6月上旬至6月底定植结束。

4.种植要求

行距塘规

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柠檬属小乔木,种植方式和密度有别于其它高大果树,每亩定植64株,株行距为3.0×3.5米。塘规80×70×60厘米,坡地要整台,打塘时表土和生土分开堆放,回塘时只回熟土,不要生土,在回了30厘米的熟土后,回施30-50千克基肥与土拌匀,再覆盖10厘米熟土后,加施复合肥或磷肥0.5-1千克,再回土至高出塘口20-30厘米做树盘,树盘不小于1平方米。

一般山地、沙地平栽,低地垒墩栽,定植时施足基肥,选用壮苗,精细栽植,基肥以厩肥为好,每塘30-50千克,加磷肥或复合肥0.25-0.5千克,拌合回塘,栽时勿与细根直接接触,以免烧根。树苗定植前剪去嫩叶、嫩枝,删疏部分过密的老枝、老叶。即便雨天栽种,也要浇足定根水,保持土壤湿润,定植苗成活2-3个月要及时对树苗解膜松绑。

注意事项

不可在柠檬园地500米内栽种柑桔类果树,以防串花,结出奇异果子,降低柠檬品质。提倡果园养蜂,以助提高座果率。

坚决禁止在高杆作物种植地内套种柠檬,更不准在柠檬种植地内套种高杆作物。建议在柠檬种植地内套种部分矮杆作物(最好是种植黄豆和花生),但不能套种藤蔓作物,套种作物要轮作。

柠檬文化


柠檬代表着开不了口的爱。

柠檬果语是苦涩,是失败与失望的象征;在基督教艺术中,柠檬也有硕果累累的象征。


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