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泥鳅

发布时间:2017-09-19浏览次数:2346次来源:土流网农业频道

  泥鳅被称为“水中人参”,可想而知其营养有多丰富,泥鳅是一种小型淡水经济鱼类、生活在湖池,广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地,南方分布较为常见,北方少有;夏季捕捞最多。它和其它的鱼无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类,那么它到底特殊在哪里,下面就跟随小编一起来一探究竟。  

泥鳅的文化

  关于泥鳅


  【泥鳅吃什么长大的】

  泥鳅是杂食性的,繁殖力强。栖息于静水的底层和有腐殖的淤泥中,喜欢在底层活动。夜晚出来觅食,以昆虫、扁螺、水草为主食,也食腐植质。泥鳅肠壁薄、肠管直,血管分布多,能进行呼吸,当水中缺氧时,除鳃外也能用肠呼吸,此象多发生在气候骤变,低压暴雨来临前。冬季水干涸钻泥中,靠湿润环境用肠管呼吸,也能维持生命。

  泥鳅活动适温在18℃~30℃。在水温25℃~28℃时生长最快,30℃以上,即钻入泥底或草丛中栖息。水温下降10℃以下开始冬眠。次年水温上升5℃以上,开始出穴活动。4~10月份生长旺盛。喜夜间觅食,凡水中或泥中的动植物、微生物及有机碎屑等均是它的良好食料。

  【泥鳅的寿命是多久】

  既然知道了泥鳅吃什么长大的,那么泥鳅不吃东西的话还能活吗?它的寿命又有多长?一般来说,泥鳅属于淡水里寿命较短的,大约3~6年。但也有个别的可以达到10几年的,虽然泥鳅不吃东西不会饿死,但是会变瘦的,跟人一样,所以还是要喂养的,以至延长它的寿命。

  泥鳅文化


  【泥鳅为什么是日本乡土文化的象征物之一】

  日本人认为,金鱼虽然看起来赏心悦目,却娇生惯养,并且除了观赏以外也再无其他价值;而泥鳅虽其貌不扬,但具有极强的生命力。泥鳅不仅是日本人餐桌上的美味,还是日本文学中乡土文化的代表。

  在日本,特别是关东地区和中西部一些地方,由于乡间水塘众多,泥鳅几乎俯拾皆是。在饥荒时期,泥鳅是“救命粮”,曾经让无数的日本人免于饥饿,这也让日本人对它深有感情。如今在日本,泥鳅是一道典型的家常农家菜。在东京有一家名为“驹形泥鳅”的饭店,被称为是日本“泥鳅料理”的第一名店,距今已经有200多年的历史。

  野田佳彦自比“泥鳅”,这一典故源自著名诗人兼书法家相田光男1986年发表的诗歌《泥鳅》。在野田佳彦发表“泥鳅演说”后,这部诗集迅速走俏,出版社临时加印5000册,而位于东京都千代田区的相田光男博物馆游客也大量增加。实际上,作为日本乡土文化的象征物之一,泥鳅还在很多作家的小说里出现过,日本文豪夏目漱石、川端康成等人都在小说中提到过泥鳅以及在乡下捕食泥鳅的体验。在日本文坛,一度有不写泥鳅,就不懂乡土文化精髓的说法。  

泥鳅吃什么长大的

   由于泥鳅本身的“泥土气息”,它通常被当成日本农村文化的代表。一位日本作家写道,在过去,一些在江户地区的农民和劳工通常被人形容为泥鳅,原因是他们朴实、勤劳,适应能力强,就像泥鳅一样,放在恶劣的环境中“僵而不死”,一回到水中又精力充沛地活蹦乱跳。还有不少日本人认为,泥鳅绝不愚笨,它身处水下,对于外界环境非常敏感。一旦发生天灾,泥鳅是最早洞察这一切的。在一些地方神话中,泥鳅能够蜕变成鱼神甚至龙。因而日本人认为,即使外表再没有任何的过人之处,各种生灵都有着自己的灵性,“绝不能小瞧泥鳅”成了泥鳅给日本人的世界观上的重要一课。

  【梦到泥鳅是什么意思】

  病人梦见吃泥鳅:表示着身体不久会痊愈。

  农夫梦见泥鳅:表示是祥瑞兆,预示梦者在秋天庄稼能够有个很好的收成。

  男人梦见泥鳅:表示梦者工作或事业上能如鱼得水,处理事情十分圆滑合理,而且会得到大家的认同。

  女人梦见泥鳅:表示着会有财富运气的增加,女人会持家合理支配家庭收入,得到丈夫和家人的支持。

  学生梦见泥鳅:表示梦者会在秋天举行的考试中取得很优异的学习成绩:表示让你的家长很是欣慰。

  梦见抓泥鳅:表示这两天该做完的事不要因拘泥在个人利益争取上而拖延了。

  梦见吃泥鳅:表示着身体会健康,吉兆。

  梦见很多泥鳅:表示周末日子的爱情运温馨良好。

  【关于泥鳅的歌曲和电影】

  《捉泥鳅》

  歌手:卓依婷

  所属专辑:《2009年十月热搜歌一》

  《泥鳅也是鱼》

  是由北京四海腾飞影视文化传媒有限公司于2006年4月15日出品的情感电影,该片是由杨亚洲导演,倪萍、潘虹、倪大红主演。影片讲述了农村离婚女人泥鳅带着她的双胞胎女儿来到北京和包工头泥鳅相遇,两人经历一系列挫折后相知、相爱的故事。  

梦见泥鳅代表什么

  【关于泥鳅的诗句】

  桃林

  【作者:韩偓】

  插槿作藩篱,丛生覆小池。为能妨远目,因遣去闲枝。

  邻叟偷来赏,栖禽欲下疑。虚空无障处,蒙闭有开时。

  苇鹭怜潇洒,泥鳅畏日曦。稍宽春水面,尽见晚山眉。

  岸稳人偷钓,阶明日上基。世间多弊事,事事要良医。

  张道玄天师画降龙图

  【作者:王淮】

  老龙不识天有数,刚要为霖触天怒。

  天呼六丁驱下来,不容驻脚天街路。

  雷神伐鼓云扬旗,火鞭乱打列缺驰。

  海波起立一千丈,阳侯叫噪冯夷嘻。

  泥鳅土蟮妖鬼技,侧睨坳洼务得志。

  那知龙抱九土忧,弭角摧鳞潜出涕。

  哀哉九土毛骨焦,虾蟆蜥蜴担工劳。

  尔龙稳稳卧海窟,再莫多事生惊涛。

  海中虽无五花树,海中绰有宽闲地。

  朝吐扶桑白日光,暮吞细柳蠙霞气。

  我闻北周是太荒,一团阴气余无阳。

  何不衔取玉烛上天去,晒破鳌足八极俱辉光。  

泥鳅的药用价值

   形态特征


  【黄鳝和泥鳅的区别】

  黄鳝的身体长而泥鳅最长的一般只有20厘米,黄鳝的头部明显比身体略粗,很明显就看得出来,尾巴也是由粗渐细、尖尖的,而泥鳅的头尖有胡子、有胸鳍和尾鳍、尾巴像一把扇子半透明的,泥鳅一般有黄斑鳅和青鳅,黄斑鳅一般体色发黄,有斑点,青鳅属黑青色的。简单的辩别方法就是:嘴尖有胡子的就是泥鳅,头大没有胡子的就是黄鳝,尾巴尖的是黄鳝,宽宽的就是泥鳅。

  【为什么说泥鳅是黄鳝的舅舅】

  这个问题小编觉得虽然无厘头但是是有一定道理的,上面就有说到泥鳅乍一看跟黄鳝有点像,那么就好比我们自己跟舅舅,无形之中总有那么一点东西会牵连起来。

  【为什么泥鳅的身体表面总是滑溜溜的没长鱼鳞片吗】

  如果你曾经用手抓过泥鳅就会发觉他们身上是黏黏的,而且滑不留手,好容易抓到手中,稍不注意又被它们溜走了。为什么会这样呢?这是因为泥鳅的身体外面的表皮层上,生有黏腺,能分泌黏液,所以全身才会那么光滑。身体表皮所分泌的黏液,对泥鳅的身体能起保护作用。它可以减低四周水的阻力,使泥鳅在水中能自由地穿梭往来。它还可以减泥鳅在水中与礁石等坚硬物体碰撞时产生的摩擦力,身体不会因此受伤。另外,光滑的身体令人难以捉住,使泥鳅能快速逃生。

  泥鳅从表面上看,光光滑滑,不像其他鱼那样长有闪亮的鳞片。但是它们真的就没长鳞吗?不是的。在它们的表皮下面,布满了密密麻麻的鳞片。如果用显微镜,就能观察到。由于这些鳞片特别小,所以分泌的黏液格外多,只有这样才能保护它们的身体不受伤害。

  食用方法


  【生吃泥鳅会怎样】

  生吃泥鳅的后果很严重,会感染寄生虫:棘颚口线虫病。棘颚口线虫病是由棘颚口线虫的幼虫寄生人体引起的一种食源性寄生虫病。该病多见于东南亚地区。日本和泰国有食生鱼的习惯,人体感染较为常见。我国南方地区偶尔会出现棘颚口线虫感染,北方则极为少见。 

孩子多吃泥鳅好不好

  【孩子多吃泥鳅鱼好不好】

  小孩子是可以吃泥鳅的,只要彻底煮熟就不用担心长寄生虫的问题。特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于宝宝生长发育。泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

  【泥鳅比药补还有价值吗】

  从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

  1、改善贫血

  因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

  2、补肾牡阳,恢复元气

  中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

  3、滋阴止渴、清热祛湿

  泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。

  4、辅助治疗急、慢性肝炎

  泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

  【泥鳅怎么杀怎么处理】

  方法一

  这里,中国吃网小编向大家介绍一种盐渍方式:首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,20分钟后就ok了(注意:如果泥鳅大,时间可稍长点)。此时,用水将泥鳅冲洗干净,沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷,方法十分简便、操作特别容易。最重要的是,通过盐渍,能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐(生理呕吐)出来,这样既保持了泥鳅的外观完好无损,又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。  

泥鳅养殖诀窍

   方法二

  取大泥鳅500克,放到方便袋中扎紧,下到沸水中大火煮20秒拿出,稍冲洗一下,然后按照方法一中的步骤取出内脏,最后用凉水冲洗干净就好了。注意:宰杀泥鳅时不能开膛太大,否则影响成菜的美观;不要将鱼籽去掉,只将胆部位切掉就能带出肠。

  【泥鳅食物相克理论】

  泥鳅含多种营养成分,脂肪成分较低,胆固醇更少,非常适合夏天食用。虽然泥鳅对人体益处多多,但是也有一定的食用禁忌。首先,泥鳅不宜与狗肉同食,狗血与泥鳅相克,酸咸性温,阴虚火盛者忌食。其次,螃蟹与泥鳅相克,两者的功能正好相反,不宜同吃。最后,毛蟹与泥鳅也相克,同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。泥鳅是不错的下酒菜,对于长期饮酒者也很有益处,但是切记不能与螃蟹类一同食用,所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。泥鳅本身已经是滋补食疗佳品,而一般有一定药用价值的食物都要谨慎地吃,否则很容易得不偿失。吃泥鳅的时候最好搭配豆腐,两者搭配不仅鲜甜可口,还能让营养效果更上一层楼。

  药用价值


  【古代名医典藏论述】

  1.《滇南本草》:煮食治疮癣,通血脉而大补阴分。

  ⒉《医学入门》:补中,止泄。

  ⒊《纲目》:暖中益气,醒酒,解消渴。

  ⒋《随息居饮食谱》:杀虫。

  ⒌《四川中药志》:利小便。治皮肤瘙痒,疥疮发痒。

  应用价值


  【泥鳅真的可以解决马桶堵塞问题吗】

  不可以,说泥鳅通马桶的理由是异想天开的想利用它的乱窜。但是前提得是有空隙泥鳅才穿窜得过去。还得是泥鳅有力量能窜动才行。马桶的孔径是很粗的,如果能被堵住,说明堵住马桶的东西很大很硬,堵得很死,那么凭着小小泥鳅的肉身是根本通不开马桶的!堵死了,泥鳅根本穿不过去。往马桶里倒进很多泥鳅,只会造成更加严重的堵塞。马桶没通开,还加堵了,又残害许多小泥鳅的性命。这种办法不科学也不可取。 

泥鳅可以解决马桶堵塞的问题吗

  【运输黄鳝时需要加几条泥鳅吗】

  大家看见运输黄鳝里面有泥鳅的,多数是通过捕捞获得,笼捕鳝鱼通常会捕捞到少量的泥鳅,泥鳅本身虽然活跃,但是不足以对鳝鱼在运输中的存活率构成很明显的影响,相反还增加了生物耗氧量(BOD),还可能导致鳝鱼产生应激反应。中国第一大鳝鱼养殖地湖北省仙桃市,那里都是网箱养殖鳝鱼,几乎不可能有泥鳅,用泡沫箱放入适量水草,加冰块降温长途运输鳝鱼,保持溶解氧(DO)充足,降低鳝鱼的代谢水平才是正途。

  经济价值


  【泥鳅可以制作成哪些休闲食品销售】

  可以制作成麻辣泥鳅这种小零嘴,这种办公室小零食是有一定市场的,但是要干净好吃。

  【在农村养殖泥鳅行不行】

  在农村养殖泥鳅是完全可行的,因为有足够的场地,而且还能促进农民增收,不过很多人担心不赚钱,不赚钱的原因有是多方面形成的,现在小编就来下介绍如何改变农村养泥鳅不赚钱的现状,希望可以供各养殖户们参考。

  场址不规范:饲养池不够规范,有个坑放点水就把泥鳅放进去养,不利于管理,也没有营造一个适合泥鳅生长的环境。养殖泥鳅应选择水源丰富、水质清新、进排水方便的地方建池,或利用现有的养鱼池塘。

  日常管理松懈:人工养殖泥鳅主要是加强巡塘,观察泥鳅的活动情况、水质变化情况、泥鳅吃食情况、设施运转情况等,并做好记录。高温季节保持微流水,每天注入新水。

  病害预防:泥鳅的疾病应以防为主,只要水质清新,泥鳅一般没有病害。通过水质调控措施,形成良好的水域环境,泥鳅就会生长旺盛,抵抗力强。要尽量做到不用药或少用药,避免有关的药物残留,确保泥鳅养殖和水产品质量安全。

  营养不完全:投喂的饲料素料太多,荤料太少,也会造成泥鳅营养不良,生长不好,发育不全。养殖泥鳅投喂时一定要做到定时、定点、定质和定量的喂食方法。人工养殖泥鳅,也要投喂一定的商品饲料,如米糠、豆渣、豆饼、麦麸等。投饵量一般为泥鳅体重的3%—5%,当气温在20℃—27℃时,泥鳅摄食最旺,可适当加大投饵量,促进生长。投喂方法应定点设置食台投喂,以提高饲料利用率,投喂时间以傍晚投饵为宜,因泥鳅主要在夜间摄食。

泥鳅的寿命是多久

  养殖诀窍


  【泥鳅的秋冬季管理方法】

  秋冬季池塘养殖泥鳅管理好坏关系到泥鳅能否安全越冬,关系到养殖效益,必须高度重视。

  1、及时投喂,催肥增膘。泥鳅在水温10℃以上均可摄食。水温在20℃以上时是催肥增膘的关键时期,应充分投喂;水温15℃以上,泥鳅摄食仍较旺盛,饲料投喂仍不可放松;水温10~15℃时,每天至少投喂1次。这一时期应加大动物性饲料的投喂比例,并拌入少量复合氨基酸及复合维生素,以提高泥鳅对饲料的利用率。水温低于10℃,晴天中午仍有泥鳅上浮觅食时,应坚持少量投喂。

  2、搭建温棚,防寒保暖。水温低于10℃时,泥鳅生长逐渐减缓,直至停止生长,人工防寒保暖可相对延长泥鳅生长期。具体做法是,当水温在15℃左右时,在泥鳅养殖池四周插竹竿,做成拱棚架形,上用透明塑料薄膜搭设人工保暖棚,既可保证正常光照又能有效减缓热量散失,可延长泥鳅生长期一个多月。适合于水面较小的池塘推广应用。

  3、采取措施,安全越冬。自然越冬的露天池塘,每年11月份气温降至10℃以下时,泥鳅开始停止摄食,逐渐进入越冬休眠期。露天池塘泥鳅的自然越冬方式有两种。一是干池越冬,泥鳅停食后,将池水放干,待泥鳅进入池底泥土中后,在泥面覆盖15~20厘米厚的草包或农作物秸秆,保持底泥湿润、不结冰。覆盖物不要堆积过密,以防泥鳅窒息死亡。若池水结冰,应及时人工破冰,以防长时间冰封导致泥鳅缺氧窒息。

  【泥鳅苗种气泡病综合防治】

  应对措施及方法

  针对上述问题,首先要解决饵料问题,即要提供充足且丰富的适口饵料。其次要尽可能的减少小气泡的产生,即要改变增氧模式。最后要为鳅苗提供适宜生长的良好水环境。为此可采取以下几点防治措施。

  鳅苗下塘前做好培育池的肥水并适时适当合理放苗

  鳅苗培育池肥水时施用的充分腐熟的有机基肥,且用量要适当。当水较浅、水又肥时,放苗前应先加注一定量的新水以稀释原水体中的气体浓度和肥度并提高水深。放苗入池的时间最好安排在早上日出一小时后,切忌在上午12:00到下午3:00之间和傍晚放苗。如果迫不得已,则应在鳅苗培育池上空搭棚遮荫或先暂养于阴凉处待鳅苗培育池水温下降并在傍晚之前进行放苗。

泥鳅苗种气泡病综合防治

  改革增氧方式,利用水体浮游植物增氧

  在肥水的基础上,在光照不足的情况下如夜间采取强光照,利用水体中浮游植物光合作用进行增氧,辅以增氧泵增氧以减少小气泡的产生。因为养殖水体中溶解来源于三个方面:一是浮游植物的光合作用产生氧,约占89%;二是来自大气中扩散溶于水体中的氧,约占7%;三是人工机械搅拌增氧或新型微孔管增氧,约占4%。可见传统增氧方式最多能提供水体溶氧的11%。如果利用水体浮游植物增氧,效果将会很明显。

  泼洒微生态制剂进行水质调节

  掌握好适宜的施肥投饲量,控制水质,每10~15天注水一次,每次注水占总池水体积的40%以不使浮游植物繁殖过盛。泼洒微生态水质改良剂,以调节藻相平衡、水质肥瘦、底质状况,从而降低发病几率。

  治疗方法

  一旦发病,立即大量换注新水,并泼洒浓度为4~6kg/667m2的食盐水或增效葡萄糖,以此调节鱼体内外的渗透压,使体内气体“渗”出。也可将其转移到清新的微流水中去暂养,待好转之后再放回原池。若条件许可,向苗种池缓慢注入较低温度的水,使水温逐渐下降2℃左右。因为水温低时,水中溶解气体的饱和量相对较高,所以当水温降低时,水中原有的溶解气体就变得不饱和而能使病情得到缓解。  

泥鳅繁殖催产应该注意什么

  【泥鳅繁殖催产应该注意什么】

  泥鳅适宜的催产时间应在4月中下旬至5月初,水温16℃~18℃,过晚性腺容易过熟。催产用具主要有容量为1~2毫升的医用注射器及配套的针头数支,用于亲鳅注射的催产剂、解剖盘、剪刀、刀子、镊子等,用于摘取精巢的毛巾数条,硬质羽毛数支,1000毫升的细口瓶1个,格林氏液或医用生理盐水,20毫升或50毫升的吸管2支,水盆或水桶数个。

  催产结束后用微流水刺激亲鳅产卵,水温22℃时12~15小时、水温25℃时8~10小时大鳞副泥鳅便开始发情、追逐、缠绕、产卵,受精卵从网目中掉进环道。产卵结束后将网箱和泥鳅一起拿走,受精卵进人孵化阶段,此时要加大水流以冲起沉在环道底部的鳅卵。同时,可用搅水板从下面把鳅卵搅起,操作持续30分钟左右,等到结块的鳅卵分离后即可降低流速,流速控制在10厘米/秒左右。

  【金鱼和泥鳅能不能一起养】

  金鱼和泥鳅是可以一起养的,但是,最好不要养在一起,泥鳅活动性强,有的热带鱼都喜欢静,不易混养。泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强。生活水温10-30℃,最适水温为25-27℃,故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20-30cm深处越冬。


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