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金枪鱼

发布时间:2016-10-31浏览次数:526次来源:土流网农业频道

  说到金枪鱼这种我们经常都能在日料菜单上看到的名称,很多人只会想到是怎么吃的,很少有人会真正去思考了解一下,它们的样子和生存环境是怎样的,主要价值禁忌人群选购及保鲜技巧又是怎样的呢?在许多人眼里绝大多数鱼类是冷血的,但被称为“鱼中劳斯莱斯”的金枪鱼却是热血的,这与它保持不间断高速游泳有着密不可分的关系。

金枪鱼的主要价值

  金枪鱼可是大型鱼类中唯一能够长距离快速游泳的,能在两个月内横渡大西洋,由于金枪鱼必须保持快速游动,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美还不受环境污染,是现代人生活中不可多得的健康美食。

  样子及生存环境


  金枪鱼是个身体圆滚滚的家伙,肉是自然的橘红色的整体呈流线型,脊骨位于身体的中间部位。背部侧面颜色比较暗,腹部是银白色的,一般都有彩虹色的光芒和条纹。另外肚皮下会有特别发达的血管网,起到金枪鱼长距离快速游泳的体温调节作用。水域面积大,大多数金枪鱼都生存在100-400米水深的海里。

  主要价值


  金枪鱼除了能制作成高档的生鱼片菜肴之外还有很多价值,这就是它贵的原因,下面小编就来详细的科普下。

  【强健筋骨】

  金枪鱼能够补虚壮阳、祛除风湿、强健筋骨、调节血糖,糖尿病患者是可以吃的,还会起到一定得防治作用,对性功能减退、筋骨软弱等症都起到防治的效果。

  【补充钙质】

  金枪鱼的肉属于高钙食物,经常食用有助于牙齿和人体骨骼的健康。

  【降低胆固醇】

  金枪鱼含有大量的肌红蛋白和细胞色素,脂肪酸也多为不饱和脂肪酸,这些东西都具有降低血压和胆固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。

  【美容减肥】

  金枪鱼得肉脂肪含量很低所以热量不高,还有含有优质的蛋白质和其他营养素,常吃金枪鱼不但可以保持苗条的身材,还可以平衡身体所需要的营养,是女性减肥的理想选择。

  【促进大脑发育】

  金枪鱼含有丰富的能帮助生产大脑的神经递质酪胺酸,使人注意力能够集中,思维也越来越活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退、预防老年痴呆的作用。


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