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莲雾

发布时间:2016-10-25浏览次数:345次来源:

  莲雾,又有洋蒲桃、紫蒲桃等称呼,在海南莲雾被称为"甜不",因为从树上掉下来的扑通声,也称为"扑通",在广东也被称做"棉花果",潮汕地区称为"莲雾"。莲雾的名字很有诗意,就像是出世的隐士一般,不染尘间污物,莲雾的果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽,果肉呈海绵质,略有苹果香味。

莲雾的产地


  原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾省的屏东县是最有名的产地,在台湾莲雾栽培面积达13.35万亩,每亩产量达894.1千克。由于品种及栽培技术的研究突破,莲雾产期提早并提高品质,现被视为消暑佳果,在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。

莲雾的功效及作用


  莲雾是一种热带水果,可能很多人对它不是特别了解,那么莲雾对身体都有什么好处?莲雾的作用和功效有哪些?下面一起来了解一下。

  莲雾具有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛等功效,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

  一、消暑解渴:莲雾具有生津止渴的功效,人们把莲雾视为消暑解渴的佳果,习惯用莲雾煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

  二、解毒:莲雾含有维生素C,有助肝脏解毒消除体内有害物质,增进身体健康。

  三、美容皮肤:食用莲雾可以对皮肤的美白与光滑一定的帮助。所以莲雾非常适合女性朋友们食用.

  四、治外伤出血:用莲雾果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

  五、治肠炎痢疾:莲雾主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

  六、宁心安神:莲雾中的镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。其中碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象,起到镇静安神的作用。

  七、利尿的作用:莲雾能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

  八、调节肠胃蠕:莲雾中含有大量膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,调节肠道内有益菌群的结构,对便秘有缓解作用。

  九、抑制胃酸:莲雾中含有微量的碱性物质,它可以中和微利的酸性物质,使肠胃内的酸碱度保持一个平衡状态,常吃莲雾对于胃酸有很好的抑制作用。

莲雾的食用禁忌


  1、莲雾营养价值虽高,但在中医中所属的是寒性。喜欢吃莲雾的朋友们需注意的是,如果你的体质偏向于寒性,请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友,如果您在生理期时身体容易产生疼痛现象,这时候最好就是不要在生理期食用,或者是尽量减少莲雾的食用量。

  2、一些孕妇需要注意的是,莲雾具利尿作用,不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的,其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

  3、一些患有胃溃疡的朋友,妈妈网在此建议您避免空腹食用莲雾。

  4、不建议婴儿多食莲雾,婴儿还在成长发育的阶段,莲雾具有利尿的功效,婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。

  5、莲雾是寒性水果,在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。

莲雾的挑选方法


  挑选莲雾从大小、甜度、肉质、色泽等四大方面来看:

  1、大小:一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。

  2、甜度:一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。

  3、肉质:消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。

  4、色泽:莲雾的色泽会随着季节的变化随之变化,冬季时颜色最深,有时候会深成暗紫色,气候逐渐升高,莲雾的颜色也会渐渐变淡,一般冬季莲雾颜色越接近紫色,表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者,品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越光亮者肉质越厚,但若熟度太过,则不在此限,因熟度太过其亮度反较谙淡混沌,但其口味不受影响。又一特例,即莲雾果实受太多阳光照射,会破坏其色素而呈白色,若熟度够又会转成乳黄色,虽其颜色不美,但同样可口。

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